1. Las cadenas individuales que conforman la triple hélice del colágeno son:

• Hélices dextrógiras de aprox 3.9 residuos por vuelta.
• Hélices levógiras de aprox 3.3 residuos por vuelta.
• Hélices levógiras de aprox 3.9 residuos por vuelta.
• Hélices dextrógiras de aprox 3.3 residuos por vuelta.

2. La Comisión de Enzimas de la Unión Internacional de Bioquímica ha establecido un sistema de nomenclatura de los Enzimas en seis grupos:

• Oxidorreductoras, transferasas, hidrolasas, liasas, isomerasas, ligasas.
• Oxidorreductoras, polimerasas, hidrolasas, liasas, isomerasas, ligasas.
• Oxidorreductoras, transferasas, hidroxilasas, liasas, isomerasas, ligasas.
• Oxidorreductasas, transferasas, hidrolasas, sintetasas, isomerasas, ligasas.

3. Con respecto al enlace peptídico, indique cuál de las siguientes afirmaciones es FALSA:

• La cadena proteica gira alrededor del enlace peptíudico.
• El enlace peptídico es un enlace amida.
• En su formación se elimina una molécula de agua.
• La configuración trans es la más favorable.

4. ¿Cuál de los siguientes aminoácidos es el más hidrofóbico?

• Glutamina
• Aspartato
• Serina
• Fenilalanina

5. Con respecto a los procesos de oxidación-reducción:

• La reducción es la pérdida de electrones.
• Un agente reductor es un aceptor de electrones.
• La oxidación es la pérdida de electrones.
• Un agente oxidante es un donante de electrones.

6. Con respecto a la fuerza de los enlaces no covalentes:

• Las interacciones iónicas son los enlaces no covalentes más débiles.
• Todas las afirmaciones son verdaderas.
• Las fuerzas de Van der Waals y las interacciones hidrofóbicas son de intensidad similar.
• Los enlaces de H y las fuerza de Can der Waals son de intensidad similar.

7. El efecto de un inhibidor competitivo:

• Se revierte aumentando la concentración de sustrato frente a la del inhibidor.
• Es independiente de la [S].
• No afecta a la [S] que se requiera para que la enzima alcance una v=1/2 Vmax
• Disminuye e valor de la Vmax.

8. En el estudio de la estructura de las proteínas:

• La estructura 1ª hace referencia a la orientación geométrica de la cadena polipeptídica que sirve de esqueleto al polímero.
• La estructura 2ª se refiere a la estructura espacial tridimensional completa de la proteína.
• La estructura 3ª hace referencia a la unión de las cadenas polipeptídicas.
• Nada de lo anterior es cierto.

9. En relación a la forma Z del DNA, una de las siguientes afirmaciones NO es cierta:

• Es dextrógira.
• Está favorecida por una secuencia GC alternante.
• Se relaciona con inactivación génica.
• Está favorecida por la metilación, un mecanismo de regulación epigenética.